对于脑动脉硬化患者来说，食疗法是一个不错的办法，大家可以通过食用某些食物，来缓解和抑制自身的病情发展，比如说首乌泽泻粥、豆浆、黑木耳、山芋以及山楂粥等。

脑动脉硬化是一种非常可怕的疾病，而且极其容易威胁到患者的生命健康，所以对于脑动脉硬化患者来说，一定要及时的治疗。而且在日常生活当中，要调理好自己的饮食结构，这样才可以早日康复。那脑动脉硬化的食疗方法有哪些呢？
　　一、首乌泽泻粥
　　对于脑动脉硬化患者来说，每天食用一碗首乌泽泻粥，可以起到很好的缓解病情的效果，选择各15克的何首乌和泽泻以及粳米80克，将何首乌和泽泻研磨成细粉末以后，可以将这些粉末和粳米放入锅中，一同用清水煮成粥，这种粥可以每天代替早餐食用。
　　二、鹿角胶粥
　　对于脑动脉硬化患者来说，鹿角胶粥也可以起到不错的治疗效果，将粳米和枸杞煮成粥以后，再放入鹿角胶即可，鹿角胶本身具备着补血益精的功效。而枸杞子具备着抗衰老酱汁，以及抗动脉硬化的作用，再加入适量的粳米，可以起到很好的补脾养胃以及顾护骨气的效果，这种药粥对于治疗脑动脉硬化的效果是非常好的。
　　三、多喝豆浆
　　对于脑动脉硬化患者来说，多喝豆浆也可以有效的缓解自己的病情，因为豆浆属于豆制品，其中含有丰富的微量元素和维生素，对于防治动脉硬化以及高血脂等疾病，有着很好的效果，而且经常饮用豆浆，还可以起到美容和延缓衰老的作用。
　　四、食用适量的黑木耳
　　黑木耳具备着抑制血小板凝集的作用，也是治疗动脉硬化的良药，因为血小板越高，那么出现动脉硬化，以及形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳对于治疗动脉硬化和血栓的形成，有着非常好的效果。
　　五、食用山芋
　　山芋当中所含有的蛋白质质量非常高，而黏液蛋白能够有效的防止脂肪沉积在血管壁当中，从而维持血管壁的正常弹性。同时山芋当中含有的纤维素，还能够有效的阻止糖类转化为脂肪，所以对于动脉硬化患者来说，每天适量的吃一些山芋，也可以起到缓解病情的效果。