胃间质瘤的手术方法根据肿瘤的大小、肿瘤的不同部位，有不同的治疗方法。如果肿瘤很小，小于两公分，而且向胃的腔内生长，可以用内镜切，就是用胃镜切掉。如果肿瘤再大一点，内镜切不了就用腹腔镜做局部切除，当然腹腔镜是一种办法，但也可以用开放的办法。开放手术做胃的局部切除，因为间质瘤的手术不同于胃癌的手术，胃癌的手术强调是淋巴结的清扫和大范围的切除；间质瘤本身有比较明确的边界，通常不发生淋巴结转移，所以这种肿瘤的手术，对切缘要求是只要是阴性就可以了；而且它不需要做大范围的淋巴结清扫，所以相对来讲手术方式跟胃癌是不一样的，相对简单一些。根据它的大小，部位的不同可以选择内镜切除，也可以选择局部切除。如果肿瘤发生在一些比较特殊的部位，比如说贲门或者幽门，这个时候如果不能做局部切除，就可能要做胃的部分切除。

胃间瘤手术之后饮食以流质的、容易消化的饮食为主。胃间瘤手术，如果切除范围不大，做胃的局部切除可能对病人的生活质量、饮食方面影响不大，所以这种护理没有很特殊的方面，大概过渡两个月左右的时间，基本就可以做到正常饮食。如果说肿瘤本身比较大，手术范围比较大，如做了胃的部分切除或者是近端或者远端胃切除之后，从饮食方面来讲，建议吃容易消化的食物比如流质的饮食；另一方面，胃的容量变小了之后可能要少量多餐，慢慢的适应改变。从护理方面来讲，间质瘤本身是恶性肿瘤，要定期的复查，即间隔一段时间之后，有规定的时间去看医生、去复查。

胃间质瘤通常被认为是潜在恶性的肿瘤，即有恶性的可能。实际上胃间质瘤就是恶性肿瘤，它在小的时候，转移的几率比较小，但长到一定程度之后，转移的概率会变高。从它的生物学行为来讲，胃间质瘤就是恶性肿瘤，它的严重程度取决于几个方面：第一、取决于肿瘤的大小；第二、取决于它的肿瘤的生物学行为，包括核分裂象这些指标。如果发现的早，分期早，瘤就能治愈，恶性程度就低；如果发现的晚，有广泛的腹腔转移或者肝转移了，那治疗效果就很差了，属于晚期疾病，实际上就是胃间质瘤。

消化管道里的间质细胞如果发生恶性增生或者发生良性不断的不能控制的增生，叫做间质瘤，越大恶性度可能就越高。60%到70%的胃肠道间质瘤发生于胃，由于胃肠道间质瘤的症状不明显，又缺乏特异性，往往难以早期发现，强调早期诊断来定期的复查。

胃肠道间质瘤平时需要注意事项是要注意一日三餐的合理搭配。出现了胃肠间质瘤疾病，平时吃饭一定要注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食，最好吃八分饱。因为疾病本身可能会造成患者出现胃部的不适，甚至会出现严重的胃痛，所以如果出现胃部不适，一定要到医院进行及时的检查和治疗。