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豌豆有什么营养和功效

发布时间:2020-01-0979929次浏览

豌豆的营养有维生素K、维生素C、锌等,功效有健壮骨骼、提高免疫力、保护心脏、增强饱腹感、补充营养等,可适量吃,若身体出现不适,需要尽早就医。具体分析如下:

1.健壮骨骼:维生素K对于钙的吸收有促进作用,可以让骨骼更加健壮,对骨骼的健康十分重要。维生素K在日常很容易被忽略,而豌豆则是维生素K较好的来源之一。

2.提高免疫力:豌豆中含有的维生素C、E以及锌、多酚都具有抗氧化作用,可以增强人体的免疫系统,经常食用豌豆,还有降低感冒以及抗感染的风险。

3.保护心脏:高同型半胱氨酸是引起心血管疾病的危险因素之一,而豌豆中富含的B族维生素则有助于降低人体内过高的同型半胱氨酸。因此,平时经常食用一些豌豆,有保护心脏的作用。

4.增强饱腹感:豌豆中富含的蛋白质和膳食纤维可以维持血糖平衡,糖尿病患者平时多吃一些豌豆对健康有很大益处。豌豆还可以增强饱腹感,防止能量不足引起的烦躁、疲劳等症状。

5.补充营养:豌豆中的营养成分比较多,如膳食纤维、维生素等,能够为身体补充所需的营养。

建议控制豌豆的摄入量,不可过量吃豌豆。

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