由于维生素A能够预防多种眼部病变的发生，因此视网膜色素变性的患者可以适当多食用胡萝卜、西红柿、油菜等维生素A含量丰富的水果，还可以食用具有明目作用的动物肝脏，但烹饪时应避免使用辣椒等刺激性调料。

视网膜色素变性会对患者眼部的感光细胞造成持续性的破坏，从而导致夜盲、视野范围缺失等退行性病变。为了抑制病情的发展，患者不仅需要积极服用相关治疗药物，还要在饮食方面多加注意。那么，视网膜色素变性吃什么好？
　　维生素A不仅能够促进骨骼与上皮组织的生长，还是视觉细胞当中能够感受弱光的视紫红质重要构成部分，因此建议视网膜色素变性的患者适当多食用维生素A含量丰富的食物。例如：胡萝卜、西红柿、油菜以及樱桃、桔子等新鲜的蔬果，还有蛋类、瘦肉类以及豆制品等等都能够较好的补充维生素A，从而缓解患者受疾病影响所引发的夜盲、眼干等症状。
　　中医认为动物肝脏是能够开窍明目的食补佳品，所以除上述蔬果、蛋奶制品外，视网膜色素变性的患者还可以适当食用动物肝脏进行调理，但是在烹饪食材的过程中需要注意，尽量避免添加辣椒、生姜、大蒜等调味品，因为此类调味品均具有一定的刺激性，可能会加重患者病症，所以患者应当避免或禁食此类食物，并确保日常饮食的清淡。
　　此外，由于视网膜色素变性会导致患者眼底血管变细，从而导致眼部血液流通受阻，因此，患者还可以适当食用桃子、葡萄等具有活血通脉功效的水果，同时配合服用化瘀行滞类的中药或中成药物，能够较好的改善眼部血管病变。
　　以上是关于视网膜色素变性患者吃什么食物好的分析与介绍，希望患有该疾病的患者能够参考以上内容，及时对自己的日常饮食进行调整。此外，希望患者能够在注意饮食的同时积极进行治疗，从而有效抑制病情的发展。