乳糖不耐受可引起腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时发生脱水、酸中毒等。乳糖不耐受婴幼儿智力发育可受影响，引起生长发育迟缓。
　　一、引起胃肠道症状
　　乳糖不耐受可引起胃肠道症状，如腹痛、肠鸣、排气、腹泻等症状，婴幼儿乳糖不耐受可出现吐奶、烦躁不安等症状。胃肠道症状严重时可发生脱水、酸中毒等，严重影响健康。
　　二、影响智力发育
　　乳糖在乳糖酶作用下形成半乳糖，对大脑发育十分重要，乳糖不耐受婴幼儿体内缺乏乳糖酶，若没有及时改善，易影响大脑智力发育。
　　三、发育迟缓
　　乳糖不耐受可影响牛奶中钙、铁等矿物质吸收，造成缺铁、缺钙、贫血等，导致蛋白质、维生素等营养物质难被消化、吸收，导致婴幼儿生长发育迟缓。