对于儿童来说，其实并没有某一种蔬菜可以谈得上最有营养，对孩子来说，孩子主要需要保证各种营养素的均衡摄入，这样才是合理的饮食摄入方案，对儿童来说，对于孩子，孩子们正在生长发育的阶段，所以营养摄入非常重要，对孩子来说比较重要的宏量营养素，主要有脂肪、蛋白质和碳水化合物，所以，如果要保证孩子充足的能量摄入，保证孩子正常的体格发育，最主要的是先要保证这些宏量营养素的摄入，包括脂肪、蛋白质和碳水化合物。除此之外像微量元素、矿物质的摄入等，确实对孩子的生长发育也是有意义的，其实就是通过新鲜的蔬菜、水果，帮助孩子补充矿物质、微量元素等，对于孩子的身体发育也有一定好处，但是对于孩子的营养摄入来说，无论是哪一种食物种类，可以都并不能说是最有营养的，即使某一种零食、食物种类特别有营养，但是如果只吃一种食物种类，而不去吃其他的饮食种类，对孩子来说营养摄入也是不充分的、不均衡的，对孩子的生长发育是没有好处的，所以对于孩子来说，孩子的饮食摄入来说，要保证各种营养素的均衡摄入，对儿童来说比如最主要的每天要给孩子有充足谷物的摄入，这个是基础，另外新鲜的蔬菜、水果肯定是要正常摄入的，同时要给孩子吃鱼、肉、蛋、奶，另外保证孩子奶制品的摄入，尤其是小月龄孩子，另外像油脂、盐分、坚果的摄入，这些对于孩子的营养供应都有好处。所以，对于儿童来说，首先无论是吃什么菜最有营养，还是吃什么食物最有营养，实际上都并不成立，并没有一种食物种类是最有营养的，对于孩子来说营养供应一定要注意充足和均衡，各种营养素的摄入，都要均衡的给孩子摄入，一般比如孩子一周可能要保证50种食物的摄入，才能保证孩子正常的生长发育。

辅食添加的时间一般是4~6个月。首先添加辅食的时候，往往要从含铁的米粉开始，因为对于这个年龄阶段的小婴儿，由于生长发育比较迅速，很多孩子在这时候容易出现缺铁性贫血的情况，因此在添加辅食的时候，首选的就是比较容易消化的，而且富含铁剂的这种高铁的米粉。当然，大家可以选择的米粉的品种还是比较多的，像现在市面上，对于这种宝爸宝妈们，选择比较多的像小皮米粉，再有像地球最好，再有像比较传统的亨氏米粉等等，对于这些米粉的大品牌来说，往往他们在最初，也就是一阶段的时候，都要补充上这种含铁的，也就是为了满足宝宝生长发育，避免出现这种缺铁性贫血来有效补充铁剂的一个方法。在吃含铁米粉的同时，也可以给宝宝辅食开始添加果泥类的一些食物，像香蕉泥，再有就是苹果泥、牛油果泥等等，这些对于6个月的小婴儿来说，也是可以添加的这种食物。但是在吃辅食的时候，大家一定要小心，尤其是这种水果类的，在开始吃要注意观察孩子有没有对这些辅食过敏，一般连续吃上三天，小量的，孩子没有什么反应，没有什么问题，这时候就可以按照循序渐进的原则，开始逐渐的增加辅食的量了。

14岁女孩，如果骨龄没闭合，而且生长空间比较大，这是在日常生活中可以多吃一些高蛋白的食物，比如牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉、奶制品、豆制品、新鲜的蔬菜水果等，不仅能够满足身体所需，还能促进身高再次发育。除了饮食调理以外，在日常生活中还需要多进行一些户外活动，多晒太阳，能够促进骨质和骨骼的发育。也可以在医生的指导下服用，促进垂体分泌生长激素的药物，促进身高发育。另外，在日常生活中一定要保持足够的睡眠，有利于生长激素分泌，可以更好的促进身高发育。

宝宝下午喝酸奶的时候比较好些。宝宝早上刚刚起床的时候不建议喝酸奶，这样可能会对胃部产生影响，有可能会造成胃寒的情况发生，等到下午的时候喝些酸奶能够促进肠胃的蠕动，也可以将身体里面的垃圾排出体外。一岁以下的宝宝可以喝酸奶，因为酸奶里面的营养价值比较丰富，主要是由鲜牛奶加上益生菌发酵的，含有优质的蛋白质和维生素以及矿物质，对孩子营养的补充和身体发育有一定的效果，另外酸奶里面含有乳酸杆菌，可以增加肠胃的蠕动，能够促消化，酸奶一般需要冷藏，酸奶刚刚拿出来的时候需要放会再让宝宝喝，以免刺激到宝宝的肠胃。

如果孩子早期营养不良，最主要是会看到孩子体重增长不好，一个是不增，一个是下降，皮肤会较粗糙，毛发会较细软、偏黄、容易断，手指会有倒刺，指甲会有凹陷，出现营养性缺铁性贫血，皮下脂肪明显减少，身长或者身高也会明显落后于同年龄段正常的孩子。一般随着孩子月龄的增长或者年龄增长，营养不良没有得到矫正会看到比如皮肤会较粗糙，毛发会较细软、偏黄、容易断。还有孩子的手指会有倒刺，可看到他的指甲会有凹陷，如果随着他的营养不良没有得到矫正继续加重，会看到孩子的身长或者身高也会明显落后于同年龄段正常的孩子，同时孩子出现其他营养素的缺失，比如缺钙、缺维生素D、缺锌、缺铁等或者出现营养性缺铁性贫血的问题，同时皮下脂肪会变得非常薄，也是用手在孩子肚脐旁差不多两三公分的样子，拇指和食指距离两三公分的捏起来，中间的薄厚度是非常薄的。