治疗高脂血症，一定要限制一些高脂肪的食物。高脂血症患者每天要有足够的新鲜蔬菜和水果的摄入，摄入量分别为一斤蔬菜、半斤到八两水果。例如：洋葱、木耳、银耳、芹菜、胡萝卜等绝大多数蔬菜和苹果、草莓、蓝莓、山楂、橘子等水果。