广义的营养代谢缺乏应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。

幼儿急疹是病毒感染引起的，这种病毒还会引发其他的正传出现，因此很多宝宝发烧时也会伴随拉肚子，是常见的幼儿急疹症状。一般宝宝拉肚子不是很严重，不需要特别处理，可以多喝电解质水以防脱水，拉肚子后用温水冲洗屁股，不可以擦，否则易引起红屁股。

幼儿急疹又称婴儿玫瑰疹、烧疹，是人类疱疹病毒6、7型感染引起的，常见于婴幼儿的急性出疹性传染病。临床特征为高热3～4天，然后骤然退热并出现皮疹，一般几小时内皮疹开始消退，2～3天内全部消失，无色素沉着及脱皮。预后良好，均能自愈。

典型的幼儿急疹是全身都有皮疹，一般出疹以后进入恢复期，这个阶段大约需要三天左右的时间，每个孩子也会有一定的差别。但是有的孩子有可能出疹并不典型，很快就可以消退，也有的孩子出现比较严重的皮疹，有可能会持续的时间长一些。如果孩子没有其他的症状，不需要经过特别的药物治疗，这个具有一定的自愈性。

宝宝患了幼儿急疹，和其他的疾病一样正确的处理方式是不可缺少的，幼儿患了急疹一般不用特殊治疗，只要加强护理和给予适当的对症治疗，几天后就会自己痊愈。孩子患幼儿急疹后，家长要让孩子卧床休息，尽量少去户外活动，注意隔离，避免交叉感染。