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胆结石饮食注意些什么

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胆结石饮食注意些什么

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陆海英
陆海英 北京大学第一医院 主任医师
胆结石患者的饮食主要注意以下方面:一、养成定时定量,少量多餐,忌暴饮暴食,减少脂肪的摄取,不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄、肥肉、动物内脏等。二、多多摄取纤维类食物:多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。三、适当的水份摄取,一般一天至少要喝两到三千毫升左右的白开水。四、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。五、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。六、忌烟酒及辛辣食物。七、尽可能采取煮、炖、清蒸的方式等。

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胆结石是肝胆系统常见病变情况之一。发病原因和患者日常生活、饮食习惯相关。早期临床症状不明显,随着病变发展可出现腹胀、腹痛、恶心呕吐、消化不良等临床症状。对于症状特别严重的患者,会建议手术治疗。目前多采取腹腔镜微创胆囊切除手术,达到根治目的。手术后的主要问题还是伤口顺利愈合与饮食情况调整。一方面注意观察伤口愈合恢复情况,避免伤口感染情况出现。如果有伤口红肿、疼痛,需要及时就医,及早处理。一方面指导患者术后饮食,在胃肠蠕动恢复以后,早期清淡饮食为主,吃一些易消化、易吸收的食物。避免辛辣刺激性食物以及高脂油腻食物,促进手术恢复。

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