肠胃炎通常是有微生物，包括细菌或者是病毒感染引起来的，也有一部分是化学毒物或者是药品所导致的，临床上患者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。如果患者在腹泻的时候，一天超过三次及以上，这个时候就会出现肠蠕动的增快、肠鸣增加，这个时候我们自己感觉就可能会听到肚子咕咕的叫，一般正常肠鸣音是不超过每分钟三到五次，自己听到咕咕叫我们叫肠鸣音的活跃或者叫肠鸣音亢进，我们不能单纯的说肚子叫就认为肠胃炎好转，这只是提示我们的肠蠕动活动增加了或者是处于肠痉挛的状态，这个时候可能疾病处于比较活跃的阶段而不是处于好转的阶段。

肠胃炎引起发烧时需要进行比较广谱的经验性抗生素治疗，超过38度5及以上者，还需要根据病情积极的埋退温退烧治疗，如补液盐补充糖分、营养支持治疗、有益菌群治疗等。肠胃炎是否引起发烧，得需要根据病情来定，一般细菌性肠胃炎，比如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌或者是大肠埃希氏菌属，患者除会引起恶心、呕吐、腹泻外，还会合并有发烧。而病毒性肠胃炎，比如轮状病毒，或者是诺瓦克病毒，很少引起发烧。如果细菌感染引起发烧，在疾病的初始阶段就要给比较广谱的经验性抗生素治疗，此时一般给予头孢类或喹诺酮类的药物。当然老人和孩子的需要注意相关用量以及禁忌症，然后再患者的呕吐或腹泻的样本中进行病原学的检测，并且同时进行药敏检测，待到2至3天后，药物的敏感性试验报告出来后，再调整药物，根据药敏学试验做诊断以及治疗。而如果患者体温比较高，超过38度5及以上，除积极的抗生素治疗外，还需要积极的退温退烧治疗，当然基础的综合治疗，包括补液盐补充糖分、营养支持治疗，还有在疾病的后期可以给肠道的有益菌群治疗，比如培菲康、乳酸菌素片等。

临床上肠道炎症患者群体人数庞大，在大型医院和大的专科都会细分出与肠道炎症相关的分支，例如某些大型医院有肠道感染的门诊、肠道炎症的门诊、溃疡性结肠炎的门诊、克罗恩病的门诊等等。肠炎能否治好是比较大的一个话题，因为引起肠炎的病因很多，有多种不同类型的病因，导致肠道炎症的发生。有细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等感染因素造成的肠炎；还有血管性的因素，比如出血坏死性的肠炎、缺血性的肠病等，导致肠道的功能障碍；还有特殊类型的微生物导致的肠道的炎症，比如肠道的结核，就是由于结核杆菌引起；还有的肠道的炎症，是由于自身免疫系统的功能亢进或失调所导致，比如溃疡性结肠炎、克罗恩病等不同的肠道炎症。以上原因所导致的肠道炎症，需要不同的诊治方法，比如肠道结核患者需要结核治疗；炎症性和免疫系统相关的肠病，需要对因治疗。因此，肠炎最重要的治疗方法就是对因治疗。

有的患者在临床工作中常常向我们抱怨说，“医生，你看我肠道的吸收功能非常得不好，尽管我吃的也很多，我的大便也很正常，我也没有任何的症状，但是我个人为什么就这么消瘦，该如何调理呢？”首先我跟大家明确一下，同样进食的食物种类都是相同的，每个人个体的吸收营养成分的程度可能是有不一样的，这个就是解释了每个人的基因不同所造成的这种差异。不管怎么说，如果是我们肠道和胃的吸收和消化的功能不好的话，怎么调理？这个也是一个问题。我相信在胃肠吸收不好这个概念建立之前，一定要到正规的医院完善相关的一些检查，明确了胃肠也好，消化器官也好，没有病变的基础之上，可以对肠胃功能不太好的患者进行一些调理，怎么调理？首先饮食上的调节，注意戒烟、戒酒，避免辛辣刺激性的食物，咖啡、浓茶、高脂肪的、高盐的饮食都要避免，不能再继续吃了。那么要吃什么样的食物呢？容易消化吸收的，而且还要少食多餐。进食一些清淡的容易消化吸收的主食和副食也好，同时吃一些新鲜的，不要过酸，过甜、糖分太高的新鲜的水果和蔬菜等等，都有利于肠道吸收不好的调解。

急性肠胃炎，不严重者可口服葡萄糖电解质液补充身体丢失的水分，防止脱水；已脱水者需要静脉注射葡萄糖盐水以及其他电解质液。具体需在专业医生的指导下对症进行药物治疗。且生活中要注重饮食调节，注意卫生，注意腹部保暖等。急性肠胃炎，一般对于不是很严重的情况，可通过口服葡萄糖电解质液补充身体丢失的水分，以防止脱水的发生。如果脱水已经发生，可选择静脉注射葡萄糖盐水以及其他电解质液。如果腹泻拉水症状比较急，可口服止泻药物以达到止泻的目的。比如西药必奇，或中成药藿香正气丸、不换金正气散等。对于细菌感染引起腹泻，可以口服消炎药来达到抗病祛邪的目的。可以服用喹诺酮类的药物，比如环丙沙星、左氧氟沙星，还有头孢类药物。比如头孢克肟、头孢克洛等。除药物治疗外，也更应该注意饮食调节，避免食用隔夜餐，饭前严格洗手，以防止细菌的感染。饮食也应以清淡为主，不要吃生冷食物以及水果、冰镇饮料等，否则也会加重病情。可以喝热稀粥、生姜红糖水等，以护胃养气，以缓解胃疼、拉水的症状。要注意腹部的保暖，对于症状的缓解和治疗也十分重要。