餐后两小时的C肽正常值，一般C肽指的是胰岛素原，C肽加上胰岛素，称之为胰岛素原。胰岛素原分泌入血以后，通过肝脏的剪切酶前体切掉C肽，就是成为体内正常的胰岛素，可以对于血糖进行良好的控制。对于餐后两小时的C肽，通常没有标准的正常值，只是一个范围。正常来说，应该是标定于空腹的C肽，空腹的C肽进餐以后，到餐后两小时的时候，C肽的值应该是比空腹的状态翻五到十倍，比空腹要高五到十倍，才是正常的范围。因为大家都知道，胰岛素原就是C肽加胰岛素，在体内通过肝脏剪切酶剪切以后，变成C肽和胰岛素以后，胰岛素在肝脏有手过效应，在肝脏的时候会被利用，再一个被迅速的灭活。可能在临床检测的时候，胰岛素波动比较大，而C肽是不被肝脏灭活的，所以有的时候做的糖耐量实验包括叫正常的叫做C肽胰岛素释放实验。为什么要测定C肽，就是借助了不被肝脏所代谢的情况，可以良好的反应体内的胰岛素的正常分泌的情况。因为如果是对于糖尿病，病人注射胰岛素，注射胰岛素的时候是没有C肽，所以C肽相对反应的指标更客观一点。

血糖仪测定空腹血糖相对比测定餐后血糖还要准一点。因为人在一个晚上空腹以后，早晨6点、7点、8点，这个时候的血糖变化是比较小的，所以测定的血糖相对来说比较稳定。只要血糖仪的质量，它的品牌、它的型号，经过验证都是可靠的，那么空腹血糖测定还是不错的。但是餐后血糖要注意一下，因为血糖仪测定的血糖不是静脉血也不是动脉血的血糖，测了一个组织间液的血糖，也就是说血液中间的葡萄糖到组织间液中间它有一个时间的，所以餐后血糖会有变化。就是吃了饭以后血糖会上升，然后血糖又下降，上下的速度相对比较快，所以血糖仪测定的组织间液，所以有滞后的现象，有可能测出来偏高一点或者偏低一点。所以说测定空腹血糖，它的准确性更高一点。

按照WHO的标准确诊糖尿病：出现口干多饮、多食多尿、体重减轻中的任何症状，叠加一次空腹血糖不低于七毫摩尔每升或随机血糖大于或等于十一点一毫摩尔每升或者OGTT2小时血糖大于或等于十一点一毫摩尔每升就构成了诊断；没有出现口干多饮、多食多尿、体重减轻的症状，但是出现两次空腹血糖不低于七毫摩尔每升或餐后血糖大于或等于十一点一毫摩尔每升，或者OGTT2小时血糖大于或等于十一点一毫摩尔每升也能构成诊断。糖尿病是流行性疾病，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病是长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

食物交换份就是将食物按照它的来源和性质分为四大类和八小类，就是指同类食物在一定重量内所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量都是相似的，不同类的食物间所提供的热量也是相同的。每一份食物交换份，所含有的热量都是九十千卡。食物交换份的四大类主要是谷薯类，还有蔬果类。蔬果类又包括，比如蔬菜类和水果类，那么肉蛋类是有大豆类，奶类还有肉蛋类。油脂类包括，比如像硬果、油脂。简单的说，食物交换份就是产生九十千卡热量的食物，就可以把它算作一个交换份。

一般推荐糖尿病患者常吃的水果包括柠檬、樱桃、番石榴、甜瓜、西瓜和杨桃，这些水果的含糖量相对比较低，升高血糖的指数也较低，对血糖的控制比较有益处。糖尿病患者对于饮食的控制，包括水果等食物的摄取，其实没有绝对的禁忌症。任何食物都可以摄入，但是一定要控制量。比如患者今天吃了水果，就应该减少主食，碳水化合物的摄入，保持总体的热量平衡，才能够减少血糖升高的情况，这是一个原则性问题。实际上不同的水果对于血糖的升高程度也不一样。因为各种各样的水果含糖量不同，所以升高血糖的指数也不同。另一些水果，比如火龙果，可能大家感觉好像并不是太甜，但实际上它的升糖指数要明显高于西瓜、甜瓜或者番石榴等食物。所以不推荐糖尿病患者吃火龙果等食物，应该吃一些糖含量相对比较低的食物。糖尿病患者只要控制好总体热量，所有的水果都可以适量摄入。