做样本采集前，尽量保持空腹，空腹时间，要求八到十二小时以上，尤其血脂检测，如果想做血脂检查，要求空腹时间至少要超过十二小时，但样本采集前空腹时间也不能过于长，如果超过十四小时，可能会对激素类结果有干扰。所以做样本采集前，既不能暴饮暴食，也不能过度节食。进行正常饮食，这样可以反映平时机体状态，而不是刻意节食或过食造成机体状态异常，会对医生诊断造成一定影响。
样本采集以前要注意控制饮食，但控制饮食不是要刻意违背日常饮食规律。比如患者做血糖监测，知道第二天去做血糖，所以特意少吃，或把含糖量比较高食物特意控制。
或有人也不在乎，虽然明天做体检，可是照样大吃大喝，甚至吃了比平时更多糖分、肉类、脂类这些东西，都可能影响第二天检测结果。所以在做样本采集前，不要刻意改变饮食习惯，但样本采集，要注意绝大部分检测结果会对饮食含量有干扰，有影响。