冬天吃哪种蔬菜最好？冬天是保持健康的好时机，所以在生活中要注意合理的饮食，多吃对身体有益的蔬菜是非常必要的。那么冬天最好吃什么蔬菜呢？让小编带你去找答案。
适合冬季食用的6种蔬菜
1、包心菜
维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。卷心菜还含有更多的钼和锰微量元素，是人体产生酶和激素等活性物质的重要原料。它能促进人体的物质代谢，对儿童的生长发育非常有益。它的大量维生素C可以提高人体的抗癌能力。
2、小白菜
中医认为，白菜能养胃，味微苦，能使胃光滑。小白菜富含维生素C和钙，以及铁，磷，胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，即白菜，其具有苦味和平淡的味道，可以有益于心脏和肾脏，使脾胃健壮，减轻疼痛并促进胃和十二指肠溃疡的愈合。
3、豆芽菜
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙和其他必需的膳食微量元素。豆芽不仅能保持原始物质，还能增加维生素含量，有利于缓解疲劳。豆芽中的叶绿素可以预防和治疗直肠癌。
4、山药
山药含有多种微量元素，具有良好的营养效果。山药还富含维生素和矿物质，热量相对较低。冬季更多的山药有利于食物营养的吸收。山药是一种滋养中药的食物。特别适合脾胃虚弱的人。
5、芹菜
芹菜自然凉爽，能镇静肝脏，健胃，甜而无毒，富含糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C，氨基酸能促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。芹菜可以和干肉混合。丝绸等油炸食品色泽鲜艳，香气浓郁。
6、菜花
每200克新鲜花椰菜含有丰富的维生素，可以为成年人提供一天饮食所需维生素的75%以上。它的维生素C含量更为突出，每100克高达80毫克，是普通大白菜和豆芽的3至4倍，是柑橘的2倍。
