每餐吃两种以上的肉、鱼、鸡蛋、牛奶和大豆制品；绿色和黄色蔬菜；充分摄入蘑菇和魔芋食品。试着获得饱腹感。吃一些汤和耐嚼的食物。
精制食品热密度高，脂肪含量高，容易导致能量摄入过多；食物越好，锰和铬含量越低，锰能加速脂肪的氧化分解，减少肝脏脂肪的积累，铬能调节胰岛素分泌，控制食欲；食物太好，胃肠蠕动不活跃，经常便秘，导致腹肌松弛，容易导致脂肪积累。
大多数肥胖的人胃口很好，吃得很快。他们在没有完全咀嚼的情况下吞下食物。他们经常吃很多东西后仍然感到饥饿。此外，由于咀嚼时间太短，迷走神经仍处于过度兴奋状态，导致食欲亢进。因此，肥胖的人必须养成咀嚼20次后吞咽的好习惯。
大多数肥胖者喜欢吃冷饮、糖果、蛋糕、花生、巧克力和其他零食，这些零食大多是更多的糖和更多的油，注意会导致体内积累的总热量超过标准。因此，有必要确定规则和正确的进食时间。
糖不仅容易吸收，而且能增强所需酶的活性，刺激胰岛素的分泌，促进脂肪合成，导致脂肪积累。
偏食会导致营养摄入失衡。维生素B的缺乏会导致肥胖，因为维生素B会使脂肪变成能量。因此，肥胖者应多吃糙米、新鲜蔬菜和水果。
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