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很多人觉得蔬菜水果皮中有很多的营养元素,一切新鲜水果、蔬菜水果都将皮吞掉,可是有一些蔬菜水果皮服食时非常容易造成疾病或中毒,因而应防止服用这种蔬菜水果皮。
马铃薯:
核桃皮中带有“配糖黄酮”,其在身体累积到一定总数后便会造成中毒。因为其造成的中毒属漫性中毒,病症不显著,因此通常被忽略。
柿子饼:
柿子饼未熟时,鞣酸关键存有于柿肉中,而完善后鞣酸则集中化于柿皮中。
鞣酸进到身体后在胃酸的作用下,会与食材中的蛋白起结合功效转化成沉淀——柿石,造成多种多样疾病。
地瓜:
红薯皮含碱多,服用太多会造成肠胃不适感。呈深褐色和深褐色色斑的红薯皮是受了“黑色斑病原菌”的感柒,可以造成“红薯酮”和“红薯酮醇”,进到身体将危害肝部,并造成中毒。中毒轻则,发生恶心想吐、反胃、拉肚子,重则可造成发高烧、头疼、喘气、抽动、呕血、晕厥,乃至身亡。
银杏树:
外果皮中带有有毒物质“白果酸”、“酯化白果酸”、“酯化白果亚酸”和“白果醇”等,进到身体后会危害神经中枢系统软件,造成中毒。此外,熟的银杏树肉也不适合多食。
荸荠:
荸荠常生在水稻田中,其皮能集聚有危害有害的微生物粪便和化合物。此外,荸荠皮中还带有裂头蚴,假如吃下未清洗的荸荠皮,会造成疾病。
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