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当人们开始关注食品卫生时,他们也开始关注一些寄生虫,如绦虫病,主要是由肉类引起的。如何预防绦虫病?你不吃肉吗?告诉你预防绦虫病很简单:
加强肉类检查,不得出售米猪肉或囊虫牛肉,不得食用未煮熟的猪肉和牛肉,应彻底治疗绦虫患者,做好粪便管理,加强猪、牛的管理。防止牲畜被绦虫感染。
1.在普查的基础上,及时治疗患者驱虫。
2.管理厕所猪圈,动员群众管理厕所,圈养猪,控制人畜相互感染。
3.注意个人卫生,必须大力宣传本病的危害性,消除不良习惯,不吃生肉,饭前饭后洗手,防止误食虫卵。烹饪时一定要煮肉。54℃5分钟后,肉中的囊尾虫可以被杀死。切成熟的肉刀和砧板应分开。
4.加强肉类检查,做好城乡肉类卫生检查,特别是农贸市场个体供应商销售的肉类检查。在供应市场之前,肉类必须经过严格的检查和处理。猪肉在-12~-在13℃环境下,12小时后,囊尾虫全部可以杀死。
此外,如果你买了猪肉和牛肉,你必须在高温下烹饪,因为在高温处理过程中,许多细菌会被消除。不要吃生猪肉或牛肉,也不要在小贩身上买,以防止绦虫病的发生。
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