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霜降养生吃什么 4种美食你要懂

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关键词: #养生

在霜降季节,到处都有一些不同的习俗,比如清明节扫墓、重阳登山、端午节吃粽子、中秋节赏月等。,这些都是长期传承下来的节气民俗。至于霜降,人们自然有自己的民间乐趣和民间乐趣,其中健康饮食是必不可少的。

霜降吃什么养生

霜降吃柿子,御寒保暖

在福建,霜降季节要吃红柿子,人们认为柿子不仅能御寒保暖,还能补筋骨,是一种很好的霜降食品。有些老人对于霜降吃柿子说:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。还有一些地方说:霜降这一天要吃飞子,否则整个冬天嘴唇都会裂开。每到霜降季节,农村的孩子都会爬上高大的柿子树,摘几个鲜甜的柿子吃。

霜降吃鸭子,“贴秋胖”

俗话说:补冬不如补霜。在闽南和台湾,在霜冻当天,人们应该吃补品,这在北方通常被称为“秋季脂肪”。闽南有句谚语叫“一年补霜总比补霜好”。可以看出,他们非常重视霜冻节气。每到霜冻季节,闽台人都喜欢吃鸭子来补充。街上小贩的鸭子会很受欢迎,有时会缺货,供不应求。

霜降吃萝卜,预防疾病

山东农业谚语:高粱、白露谷、霜降至萝卜拔除。秋后萝卜赛人参,萝卜是秋冬的家菜之一。山东人霜降这一天一定要吃萝卜,以防病灾。生吃,凉拌,做成热菜,汤,粥,主食,甚至药膳,不管怎样吃,他们都乐此不彼。白萝卜皮白而不透明的肉味辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣不甜,可生吃。生吃白萝卜一是下气,解除腹胀;二是白萝卜进入肺部,肺应在秋季,能增强肺部的“减少”功能,既能止咳,又能促进大肠运动,“肺与大肠相表”。

初霜吃牛肉,安过暖冬

在广西榆林,有霜冻吃牛肉的习俗。这里的居民习惯于在霜冻日吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或牛胸肉锅来补充能量,祈祷冬天温暖强壮。除了牛肉,羊肉和兔肉也适合霜冻。

霜降养生食疗方

一、花生大枣烧猪蹄

功效:滋补肾阴。补血益气。

做法:1。花生和枣子用清水洗净浸泡在碗里;2.将猪蹄洗净,煮四成熟,捞出,用酱油拌匀;3.锅里放油,用火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色,捞出,放入炒锅中,注入清水,同时放入准备好的花生、枣子和调料,烧开后用小火炖。

二、白果萝卜粥

功效:补肾补肺,止咳平喘。

做法:萝卜洗净切丝,用热水焯一下备用。先将白果洗净,和糯米一起煮。米饭开花时,倒入白糖文火,煮10分钟,拌入萝卜丝,出锅食用。

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