橘子的营养价值
橘子(Orange),俗称“橘子”,属于香科,柑橘属于常绿乔木或灌木福橙或朱橘等多种橘类成熟果实。柑橘常与柑橘一起统称为柑橘,色泽鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橙子营养丰富,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素C34毫克。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠道干热;有胃利尿的作用,用于腹部不适、排尿不良等疾病;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽。橙子可以抑制葡萄球菌,增加血压,刺激心脏,抑制胃肠道和子宫蠕动,降低毛细血管脆性,减少微血管出血。橘子有利于减肥。
橘子的功效和作用
橘子全身都是宝,果肉、皮、核、络都可以入药。橘子外果皮晒干后称为“陈皮”(因入药效果好,故称陈皮)。橙肉上的白色网状丝络,称为“橙络”,含有一定量的维生素P,具有通络、化痰、理气、消滞等功效。橙核性味苦,无毒,有理气止痛的作用,可用于治疗疝气、腰痛等疾病。即使是橘根、橘叶等也可以入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘果肉也是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果蛋白、果糖、果汁、果酒等饮料。果胶、柠檬酸、橙皮苷、香精油可以在加工过程中提取,橙皮可以提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘皮在日常生活中也有许多巧妙的用途,巧妙的用途,它能美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。
吃橘子的注意事项
橘子不宜多吃,吃完要及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。胃肠功能差的人,吃太多橘子容易出现胃粪石的问题。橘子含有更多的热量。如果一次吃太多,就会“生气”,从而促进口腔炎、牙周炎等症状。吃太多柑橘类水果会引起“橘子病”
生活中很多人吃橘子的时候,都喜欢把橘子肉外的白筋拉得一干二净。其实这种吃法是不科学的。
橙肉外的白色网状筋通常被称为“橙络”。橙络对人体健康非常有益,无论是从中医还是现代营养学的角度来看。中医认为,橙络具有通络化痰、顺气活血的功效。它不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性病患者的最佳食疗产品,而且对长期咳嗽引起的胸部疼痛和不适也有辅助治疗作用。根据现代营养学研究,橙络中含有一种叫路丁的物质。路丁能保持血管的正常弹性和致密性,降低血管壁的脆性和渗透性,防止高血压患者脑出血和糖尿病患者视网膜出血。对于平时有出血倾向的人,尤其是有血管硬化倾向的老年人,吃橘络更有益无害。
中医认为橘子是温暖的。如果你在短时间内吃很多橘子,你会有“生气”的症状,如口腔溃疡、喉咙干燥和喉咙痛以及大便秘结。因此,你不能太贪婪。橘子还富含果酸,空腹食用会对消化道粘膜产生不良刺激,有消化道溃疡的朋友要特别注意。另外,不要给宝宝喂太多橘子或橘子汁。这是因为婴儿肝功能不完善,吃太多橙子,肝脏不能把体内太多的胡萝卜素转化为维生素A,“胡萝卜素血症”会来。轻者只表现为皮肤颜色发黄,重者还可能出现厌食、烦躁等症状。在上述情况下,应立即停止食用富含胡萝卜素的食物,并鼓励儿童多喝水,必要时应尽快到医院进行诊断和治疗。