乙肝病毒通常指乙型肝炎病毒。一般情况下，乙型肝炎病毒携带者吃菌菇类食物、高蛋白低脂肪的食物、富含维生素的食物、含人体必需氨基酸和矿物质的食物、含有各种微量元素的食物等比较好。

1、菌菇类食物：如果是乙型肝炎病毒携带者，可以适当的吃些菌菇类食物，比如说猴头菇、木耳、香菇、蘑菇等。这些菌菇类的食物不仅味道鲜美，而且其中还含有能够增强T淋巴细胞功能的有效成分，有助于增强身体的免疫功能，对于抗乙肝病毒而言有一定的帮助。而且菌菇类食物也能够促进体内的毒性物质排泄，进而起到保肝护肝的作用。

2、高蛋白低脂肪的食物：乙型肝炎病毒携带者也可以适当的吃些高蛋白低脂肪的食物，比如说牛奶、各种豆制品、各种鱼肉等。这些食物都拥有丰富的蛋白质，但是脂肪的含量却很低，可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的功能，而且也可以增强身体的免疫力，对于清除乙肝病毒有一定的帮助。

3、富含维生素的食物：富含维生素的食物也是适合乙型肝炎病毒携带者吃的食物之一。如果是乙型肝炎病毒携带者，多吃一些富含维生素的食物，及时的为身体补充多种维生素，则就可以促进肝细胞修复，而且也可以提高机体的免疫力，对于病情的恢复是有好处的。

4、含人体必需氨基酸和矿物质的食物：对于乙型肝炎病毒携带者而言，如果体内缺乏了必需的氨基酸和矿物质，不仅会影响到病情的恢复，也会使肝脏受到更大的损伤，所以说还应该要摄入一些含有必需氨基酸以及矿物质的食物，从而有效的保护肝脏，促进病情恢复。

5、含有各种微量元素的食物：乙型肝炎病毒携带者身体当中往往容易缺乏锌元素、硒元素等微量元素，甚至还会缺乏钙和磷等营养物质，所以说还需要适当的吃一些含有各种微量元素的食物，满足身体营养所需。

建议患者平时均衡饮食，若是出现不适，需要及时就医。