很严重。不管是空腹血糖或者餐后血糖到了16mmol/L是一个比较高的水平了。正常人的空腹血糖在6.1mmol/L以下，到了7.0mmol/L就是糖尿病了。那么餐后血糖正常在7.8mmol/L以下，到了11.1mmol/L以上就是糖尿病了。如果是16mmol/L那么就是明显升高了，这个肯定已经是糖尿病了。如果这个病人长期血糖都在16以上mmol/L，属于明显的高血糖。明显高血糖会造成糖尿病的一些并发症，比如急性的糖尿病酮症，糖尿病酮症酸中毒，还有一些慢性的并发症。比如糖尿病的视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病的神经病变，甚至于有些人还容易得心脑血管病变。有心梗、脑梗时间长了以后这些并发症就发生了。所以血糖16mmol/L是比较严重的数据，那么需要严格的控制把血糖控制在一个理想的水平，至少空腹血糖在7mmol/L以下，餐后血糖在10mmol/L以下。

糖尿病的治疗药物种类比较多。包括双胍类、糖苷酶抑制剂、磺脲类、格列奈类、噻唑烷二酮类、二肽基肽酶-4抑制剂、胰高糖素样肽-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂、胰岛素。每一种降糖药物的机制是不同的。我们在给糖尿病患者选择用药的时候，需要遵循个体化的原则。不同的患者，我们要选用不同降糖机制的药物。1型糖尿病是以胰岛素治疗为主，可以联合二甲双胍、α-糖苷酶抑制剂。2型糖尿病，我们的选择就比较多样化。根据指南的推荐，我们选择药物的原则是单联、二联、三联以及多次胰岛素注射。2型糖尿病，如果是偏胖的患者，胰岛素抵抗比较重，我们在选择用药的时候，需要选择改善胰岛素抵抗的药物。如果二型糖尿病患者的胰岛功能已经很差，我们需要选择以胰岛素为主的用药方案。

糖尿病从严格意义上来讲什么都可以吃，只是糖尿病患者吃的量要限制，根据患者的身高，体重以及活动量制定饮食计划，全天的总量固定，定时定量，再分配到三大物质和碳水化合物占50%~60%，脂肪占小于30%，蛋白质25%~30%的比例而搭配。主食要粗细搭配，可以按照1：1或者是2：1的比例，选择粗粮和细粮精细搭配，另外选择优质蛋白或豆制品，对两餐之间血糖控制好的可以适当的增加一些水果，选择一些低糖指数的水果。升糖指数比较低的一些水果，比如说苹果，梨子或者是柚子等，可以增加一些含纤维素和维生素比较高，矿物质含量丰富的绿色的蔬菜，保证每天的总量固定就可以。在饮食之间互相交换，尽量选择多样化的食物，保证营养的均衡。

糖尿病病人主食可多样化，馒头、米饭、窝头都可以，关键是要把总量控制好。糖尿病治疗是综合性的，包括饮食治疗、运动治疗、降糖药物、血糖监测以及糖尿病。最基础的是饮食。糖尿病饮食控制是糖尿病血糖能够控制良好基础。注意死面做的食物尽量少吃，如水饺、面条、疙瘩汤，还有油炸食物要少吃。死面做的食物单位体积所含热量更高，油炸食品所含热量也高，进食后可能引起血糖明显波动，不利于餐后血糖控制。

糖尿病的饮食从吃多少，饮食多样化，什么时间吃，怎么吃这四个方面来注意。一、吃多少，就是要控制饮食的总量，不能暴饮暴食，增加脾胃的负担。如果平时喜欢吃土豆，红薯这些含淀粉类比较高的食物的时候，要注意主食量适当的减少，另外粥类升糖指数比较高，也要少吃，而且粥类也是要进入主食量的，除非脾胃功能不太好的患者，一般还是建议糖尿病患者要少吃粥。二、饮食的种类就是吃什么，建议糖友饮食要多样化，要均衡营养，但是也要有所选择，如主食，尽量多吃粗粮，增加膳食纤维的一个摄入，水果也可以适量的吃，但水果最好吃含糖比较低的水果。另外蔬菜也是可以多吃的，蔬菜是各种颜色的蔬菜都可以吃一点绿色的，紫色的、黄色的，包括苦瓜、冬瓜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿，肉类尽量吃瘦肉，少吃肥肉。三、什么时间吃，主要是说晚餐要定时定量，晚餐不要吃的太晚，晚餐也不要吃得过饱。有患者喜欢吃水果，建议吃水果和酸奶这些零食，在两餐之间吃，晚餐以后，如果没有出现低血糖的情况就不要吃太多的零食，水果这些东西。四、怎么吃，建议患者是少油少盐，少吃油炸类或者是快餐食品，尤其是蔬菜，可以吃水煮的蔬菜或者是凉拌的，不要放太多的芝麻酱这些酱料。糖尿病患者的饮食有很多的细则，要在饮食方面多加注意，才能很好地控制血糖，糖尿病患者饮食疗法的目的主要是维持正常的体重，减轻胰岛的负担和维持整体的健康。