低脂是指：低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸。做到低脂饮食的方法：减少膳食中含饱和脂肪的食物，例如说选择牛奶，选择低脂或脱脂牛奶，肉类：瘦肉代替肥肉，去皮禽肉。食用油的替换：猪油、黄油、棕榈油、椰子油替换为菜籽油、橄榄油等，要多注意调养。