肝硬化不可以吃猪肝，猪肝中含胆固醇以及脂肪量比较高，会使肝硬化加重。肝硬化考虑与病毒性肝炎、酒精性肝病以及慢性药物性肝损伤有关。病毒性肝炎是由于多种肝炎病毒造成的肝脏病变。酒精性肝病主要是由于长期过量饮酒造成的肝细胞结构异常。慢性药物性肝损伤是由于长期服用化学药物、生物制剂以及保健品等造成的肝脏损伤。