尿酸是人体内细胞代谢及饮食中嘌呤核苷酸的最终代谢产物。尿酸为弱酸，在人体内主要以游离尿酸盐的形式存在，血中尿酸的生理溶解度在37摄氏度时为420，达到饱和时易形成针状或不定形的结晶析出，沉积在除中枢神经系统以外的任何组织，特别是关节，软骨和肾，从而引发痛风和其他一系列与之相关的并发症。

一般情况下，患有痛风不能吃辛辣刺激性的食物、鱼肉、粗粮、发物、海鲜等。若是痛风发作，建议及时就医治疗。具体分析如下：

痛风给人们带来了很大的痛苦，影响了正常的生活和工作。一般来说，饮食是诱发痛风的一个重要原因之一。所以说要注意饮食，禁止吃鱼虾类、动物内脏等高嘌呤的食物。因为高嘌呤会导致痛风加剧。平时要吃低嘌呤的饮食。远离高嘌呤的食物。另外还有一些食疗的方法是有助于痛风发作的患者吃的，食用以后能够缓解痛风的发作症状。

任何疾病在出现时会有一定的症状出现，当然风湿病也不例外，在出现以后通过及时治疗，就可以达到控制病情发展的作用，风湿病最大的症状就是疼痛感加剧，还会伴有发热、麻木、乏力、身体僵硬等症状。

由血沉数值结合临床的表现，可以判断患者的患病情况。如果血沉加快，患者可能有急性细菌性炎症，恶性肿瘤，消化道疾病，组织损伤及坏死，内分泌疾病，心血管疾病，结缔组织疾病，风湿性疾病等，如果血沉减慢，可能有红细胞增多症，过敏性疾病等。