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花生胆固醇高吗

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花生胆固醇高吗

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彭玉平
彭玉平 南方医科大学南方医院 主任医师
胆固醇高的人要尽量少吃花生。虽然是植物油,吃多了还是会升高血脂的,所以胆固醇高,尽量少吃花生。花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,能够防止冠心病和动脉硬化,因此,高胆固醇患者应该适当吃花生。

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