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胶原蛋白过期了还能喝吗

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胶原蛋白过期了还能喝吗

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李勋
李勋 河南省中医院 副主任医师
胶原蛋白如果过期是不能喝,如果过期的胶原蛋白食用可能引起中毒。胶原蛋白是一种水解产物,是一种小分子的胶原蛋白,可以被人体直接吸收。经常食用胶原蛋白可以稳定人体内的钙质,预防骨质疏松病,还能起到延缓衰老,提高人体的免疫能力和抵抗能力。建议不要食用过期的胶原蛋白,因为过期的胶原蛋白已经丧失了它原有的功效,不能产生对人体有用的作用,而且会出现毒副作用,例如急性胃肠炎等。所以,任何过期的食物都不能使用。

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胶原蛋白是存在于脊椎动物的皮肤下的一种蛋白质。对抗击衰老有一定的作用。胶原蛋白粉为小分子量胶原蛋白,由天然材料提取,不含防腐剂、染色剂、香料,变性温度低,胶原蛋白纤维易散开,分子量也很低,同其他胶原蛋白相比,消化吸收快,不含脂肪成分。

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