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颈椎骨质增生患者可同时选择食疗偏方进行辅助治疗,如莲栗糯米糕、羊肉胡萝卜汤等。

莲栗糯米糕

材料:糯米粉500克,莲子60克,栗子60克,核桃60克,桂花15克,白糖50克。

做法:将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压成泥为糕粉;将糯米粉与沸水混合均匀,将糕粉、糯米粉与白糖混合均匀;撒上桂花米,放入碗中,在笼子里蒸1~2小时,直到煮熟,取出。

羊肉胡萝卜汤

材料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

做法:将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;豌豆洗净,胡萝卜切根、叶、尾尖,洗净,切成细丝。山药去皮刮净,切成小片。香菜摘去根和老叶,洗净。姜洗净切片;葱洗净切片,草果仁放入小纱布袋口扎口;将羊肉片用沸水焯一下,去除血液和异味,放入锅中;锅中加入胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;用小火炖至羊肉酥烂,捞出葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;加盐、香菜、醋调味。

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