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牛蛙的营养价值

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关键词: #营养

牛蛙营养丰富,味道鲜美。每100克蛙肉含有19.9克蛋白质和0.3克脂肪。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品,深受人们的喜爱。

牛蛙还具有滋补解毒的作用。消化功能差或胃酸过多的人和体质虚弱的人可以用来滋养身体。牛蛙能促进人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳,具有养心安神补气的功效,有利于患者康复。

牛蛙的内脏及其下脚料富含蛋白质,通过水解产生复合胺基酸。其中,精胺酸和离氨酸含量高,是食品添加剂和滋补品。分离纯化后,水解复合胺基酸用于医药和化妆行业。牛蛙内分泌系统分泌各种激素,可用于医药、工业生产和科学研究,如垂体激素作为鱼类和两栖类人工催产素,有利于人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺和胰腺消化丰富,尤其是水解蛋白含量高,可提取利用。提取牛蛙胆汁,加工后可作为药用。蛙皮可以制作手术线的优良原料。青蛙油可制成高档润滑油。

1、牛蛙也有滋补解毒的作用。消化功能差或胃酸过多的患者最适合吃蛙肉。体质虚弱或生病的人可以用来补充身体,营养价值很高。

2、牛蛙能促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,具有养心安神补气的功效。

3、牛蛙还具有滋补、解毒和治疗某些疾病的作用。医学上认为,当人们(尤其是女性)避免食用时,食用青蛙肉可以开胃。胃虚弱或胃酸过多的患者最适合食用青蛙肉。此外,心脏或肾水肿、喉摩擦或轻度白喉、热疮和疥疮、水肿等常用于医学治疗。

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