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冰糖银耳汤润肺化痰 怎么做好吃

健康生活编辑
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冰糖银耳汤是一种传统的特色甜点汤。口感顺滑,香甜醇厚。滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃,口感甘甜。

冰糖银耳汤的做法一

1、银耳用水冲走杂质,在清水中浸泡约2小时。

2、浸泡过程中换一两次水,直到银耳变白膨胀。

3、将浸泡过的银耳切根,撕成小块,与冲洗过的红枣一起放入锅中,用大火煮沸,用小火煮沸1小时。

4、加入干净的枸杞,继续煮20分钟。

5、出锅前加入冰糖搅拌。

冰糖银耳汤的做法二

1.将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。

2.将适量的水放入锅中,煮沸,放入银耳,然后换成文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗净的樱桃,放入器皿中冷却。

3.放入冰箱冷冻1.5小时即可,随拿随饮,美味爽口。

服用冰糖银耳汤的注意事项

1、银耳很冷,通常需要与主食一起服用,所以不建议早上起床空腹喝冰糖银耳汤。当然,不建议在晚上喝冰糖银耳汤。不要熬夜煮冰糖银耳汤,以免引起腹泻。

2、事实证明,如果是单独存放的银耳汤,即没有任何处理,它会吸收空气中的一些细菌,因为银耳本身有这个功能,进入人体后,也吸收人体细菌,所以吃这样的银耳汤,表明吃细菌食物,很容易感染其他疾病。但是,如果银耳汤冷藏,就不会起作用。冷藏的银耳和普通食品一样有营养价值,但时间不能太长。如果制作的银耳汤最多只能在冰箱里保存两天。

3、普通人可以吃,但冰糖银耳含糖量高,睡前不宜吃,以免血粘度增加。银耳可以清肺热,所以外感寒冷的人不宜使用。吃变质银耳会引起中毒反应,严重者会有生命危险。当然,糖尿病患者最好不要喝含冰糖的银耳汤。

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