最适合夏季的九种食疗配方
关键词: #食疗
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夏天的人很容易抑郁、干燥和炎热,所以夏天的健康需要仔细恢复。制作一些有助于清热润肺的食物是一种夏季健康方法,许多人担心不了解清热润肺的饮食配方。小边库存了夏季最合适的九种饮食配方,这样你也可以在家里仔细恢复。
1、雪梨银耳汤
材料:一个雪梨,30克水发银耳,5克贝母,适量白糖。
做法:将水发银耳去根,去杂洗净,撕成小块;将雪梨去皮,去籽,切成多块。将银耳片、雪梨片、贝母、白糖放入炖菜中蒸30-40分钟,取出,放入盘食中。
功效:这汤滋阴清肺,消痰降火。
2、蛋奶鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量。
做法:鲫鱼剖腹产后,清洗干净,待用。将鲫鱼放入30%的热油中,以去除鲫鱼的腥味。加入适量的水和调味料,用小火炖40分钟。锅里加一点鸡蛋奶,可以让汤变得白稠,味道更好。
功效:这汤温和养胃,清新润肺。
3、杏仁水鱼汤
材料:一条水鱼(约500克),10克杏仁。
做法:水鱼和杏仁洗净,水鱼宰杀,用水洗净,将壳切成块,放入锅中,加入适量的水。武火煮沸后,文火煮2小时,调味,喝汤吃肉。
功效:具有滋阴降火、化痰止咳的功效。适用于肺结核、咳嗽咯血、腰酸耳鸣。
4、莲子百合羹
材料:莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,适量白糖。
做法:将莲子去芯,与百合同放入砂锅中,加入适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后就可以吃了。
功效:能补脾胃,润肺,宁心安神。
5、萝卜饮
材料:一个红皮萝卜,麦芽糖。
做法:洗净切碎红皮萝卜后,加入麦芽糖两到三勺,搁置一夜,饭后服用萝卜糖水;或将萝卜切成块或片状,每次100~150克,加水煮熟,然后加入适量的冰糖,一次全部食用。
功效:有止咳化痰的作用。
6、杏仁雪梨山药糊
材料:杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。
做法:先将杏仁浸泡在沸水中,去除衣服,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切碎。然后将杏仁和雪梨放入搅拌机中,搅拌成泥。用适量的水,将杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、糖混合成糊状,倒入沸水锅(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟,适量食用。
功效:清热润肺,补气养胃。
7、百合汤
材料:百合,适量的水,适量的白糖。
做法:将百合去掉外套,加入适量的水,用小火煮至极烂,加入适量的白糖即可食用。
功效:具有润肺清心的作用,可作为肺结核患者的食疗,也可防止干燥润肺。
8、芝麻木耳汤
材料:10克黑芝麻,适量白糖。
做法:将10克左右的黑芝麻炒熟,用温水泡好的木耳放入锅中,用水煎煮,煎煮后加入少许白糖,分几次食用。
功效:芝麻有很好的润燥作用。
9、川贝雪梨猪肺汤
材料:猪肺120克,雪梨2,川贝9克。
做法:猪肺洗净切片,放入沸水中煮5分钟,然后用冷水洗净。将9克川贝母洗净打碎;将雪梨连皮洗净,去除蒂和梨心,将梨肉连皮切成小块。将所有材料放入沸水锅中,用文火煮2小时,调味后适量饮用。
功效:健脾养胃,清润解热,润肺清心。