安博平台, > 健康焦点

谢霆锋多吃一口饭要跑3公里 一碗米饭到底有多少热量?

健康焦点编辑
541次浏览

谢霆锋在曾在一档综艺中自曝刚入行时多吃一口饭就要跑3公里。对此,网友表示难怪自己这么胖。虽然普通人没有明星那么限制体重,但是也不能太胖,吃饭还是要适当节制,这样才能更健康。那么米饭的热量真的有这么高吗?

一碗饭到底有多少热量?

在许多营养素食谱中,一碗白米饭的卡路里是300千卡,蒸米饭的平均卡路里是116千卡,那么在家里一般都有一小碗白米饭是多少热量?

以前我是以生米或湿米为单位计算米饭这个量,没多大考虑。你们有没有注意到,一般说到餐厅打二两个米饭,是指二两生米,还是说二两生米做的饭?经过我的估量后,才明白,二两米饭并非米饭二重哈,而是大米二两重。

因各人所用稻米品种不同,米粒上涨发的情况不同,偏爱吃米饭的软硬不同,所以加水多少有所不同,因此用蒸的米饭称重来计算热量是不太准的,或者不太具有普遍性的意义。

先讲一讲盛米饭的碗,我现在使用的小碗是直径为12厘米的陶碗,一次饭盛进8成满,假如是盛装11厘米直径的中式白瓷饭碗,正好盛满,餐馆和大多数家庭都使用这种11厘米直径的米碗,有些餐馆也会使用直径超过这个小号的8厘米的碗,装得比较满。

蒸米饭的过程:一般我会用约两百毫升的小杯,舀生米八分满,我还有一只非常小的电蒸锅,将这一小杯米撒在蒸格里,加水至满,蒸的量正好是我家两小碗的量。

如今,把这个酒杯中的大米称量一下就够了,而生米的重量正好是100克。

100克(二两)大米的平均热量是346千卡,两碗饭346千卡,相当于一碗饭平均一、二生米,大约有170千卡。

假如按单位大米的热量计算是多少呢,就是116千卡×1.75=203千卡,比实际用生米计算值要高一些,这怎么可能产生这种差异?这就是说,我生米的重量比配料表的米重量要大,而我加的水又超过了标准。

我觉得一小碗米饭170千卡左右的卡路里还是比较准的。

吃多少米饭合适

现在我家比较常吃加了麦子、薏米、芡实等多种谷类米饭,这样一碗杂粮饭的卡路里比白米饭稍低一点,一是由于杂粮中膳食纤维含量较高,按国际能量供应营养热量计算,膳食纤维约为一般碳水化合物的1/2,即,正常的碳水化合物每克每克热量4千卡,膳食纤维每克热量为2千卡。另一方面,膳食纤维高的影响则是吸水率大,生杂米的重量比纯米做的米要稍大些,因此也会少放一些生米。一碗饭大约能吃150千卡。

本来我们特别常见的一小碗白米饭只有一两,一日三餐,再加中餐,或者玉米、红薯之类的杂粮,一天就吃半斤左右。还根据中国居民的饮食营养参考摄入量,碳水化合物推荐供能比例为55%—65%,虽然主食不全碳水,但也存在蛋白质脂肪水果蔬菜、奶制品中也含有碳水化合物,但总体而言,我们所说的碳水化合物的比例被转换成主要食物。又举个例子,如果主食为1380千卡,60%由主食供应,按白饭(一、两、170千卡)折,应该吃4.78两,和我前面算的半斤左右主食比是合适的。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

婴儿为何后半夜一个小时一醒怎么回事 隐忍痛经危害大 6大神级招数缓解痛经 癌症到了晚期要不要手术?2个方法预防癌症 几款药粥助你赶走早泄 高丽参和西洋参的一些区别 身体两个部位最怕热?这样做能保持“适度低温”! 孕早期有哪些开胃菜 牛皮癣是如何引起的 陈皮泡水喝上半个月 好处自然来 开眼角加双眼皮一般要多少钱 九岁孩子发烧可以用酒精擦吗 经常生气容易生病?心情不好不妨来杯玫瑰花茶! 小孩脸上有白斑是有蛔虫吗 近2亿中国人面临脱发困扰 如何有效防止脱发症状? 西洋参要如何选购 摆脱亚健康的五种方法 六运动调理月经不调 慢跑可改善呼吸顺畅气血 舌苔发黄是什么原因 口苦胃胀放屁多怎么回事 水果玉米烹饪指南 最易被忽视4个早亡原因 想长寿多食4种蔬菜 4个快速有效的有氧减肥运动 蛋白矫正会特别直嘛 什么样的人湿气重 月经有血块还有肉状的东西排出来,是怎么回事 肺结节如果是恶性的还能治吗 白玉饼的成分与功能有哪些 产后28天有血块和鲜血 牙齿矫正大概要花费多少钱 感冒了能吃鸡蛋吗 止痛化癥颗粒要服用多久 止痛化癥颗粒的作用是什么 杜记独角膏哺乳期妇女能不能用 杜记独角膏的副作用是什么 佛山人参再造丸适合人群有哪些 吃佛山人参再造丸需要忌口吗 消朦胶囊(东泰)效果好吗 消朦胶囊的主要功效是什么 补脑安神片是处方药的吗 补脑安神片的主要成分有哪些 所有患者都适合服用银黄含片吗 银黄含片的注意事项有哪些 双嘧达莫片对胎儿有影响吗 双嘧达莫片孕妇可以用吗 复方三叶香茶菜片副作用明显吗 复方三叶香茶菜片的主要功效 丁苯酞软胶囊能餐后服用吗 丁苯酞软胶囊的用法 二维亚铁颗粒注意事项是什么 二维亚铁颗粒的主要功效是什么