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梨和花椒一起蒸的功效与作用

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梨味甘,性微寒,归肺及胃经。花椒味辛,性温,归胃、脾及肾经。两者共蒸,具有润肺止咳、益气健脾的功效。

1、润肺止咳:梨有凉心润肺的功效,花椒有祛寒温中的功效,两者共蒸后可起到润肺止咳的作用。

2、益气健脾:由于梨,味甘,入胃经,花椒归脾、胃经,所以二者共蒸可起到益气健脾的作用。

适宜人群:年老体质虚弱者

禁忌人群:阴虚火旺者、脏腑实热者

具体食用方法:1、准备梨若干,冰糖少许,花椒若干。2、将梨洗净,用筷子,在梨子上扎若干个孔,每个孔深度为两厘米,取花椒一把,在每个梨子孔里放入2到3颗,用筷子将花椒插入梨子孔,其间渗出的梨子汁,用碗装好,将梨子连同碗放入加入适量水的高压锅里蒸。3、锅开以后,用小火蒸20分钟,到点关火即可。

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