苏藤良
北海市人民医院
副主任医师
红薯是一种营养丰富的食物。除了富含各种水溶性维生素外，它还富含"钾"。每100克甘薯含有约130毫克的钾。红薯是一种富含钾的食物。甘薯可以有效控制心血管疾病，包括高血压，高脂血症和高胆固醇血症。此外，研究表明，甘薯含有大量的钾，可以帮助降低血压。同时，红薯皮提取物可以提高体内胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。适当的吃一些红薯，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘症状，因为血压高的人出现便秘症状是比较危险的，而且如果血糖较高的人不建议吃红薯了，因为红薯含糖量比较高，吃红薯可能会导致血糖升高。
