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补钙的食物有哪些? 补钙多吃这6种食物

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关键词: #补钙 #食物

秋天是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也有所提高。下面小编向大家推荐含钙高的食物。及时补钙强健体格,拥有健康人生!钙伴您度过一个快乐、健康的秋季。补钙的食物有哪些,你知道吗?以下为大家详细介绍补钙的食物。

秋季补钙黄金时间

换季,气候变化大,人体各种代谢也相应变化。夏天交替,昼夜温差大,人体对各种营养的需求增加,当然对钙的需求也增加。钙是人体不能自行合成的营养素,必须依靠外部供应,饮食结构直接影响人体的吸收和利用。中国人多吃谷物,少吃含钙丰富的乳制品,容易缺钙。缺钙会危及各种人的健康。

秋天是补钙的最佳时期。由于气温逐渐下降,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用能力也有所提高。然而,如果你不掌握科学的补钙方法,即使你服用大量的钙制剂,也很难达到理想的补钙效果。

秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市,秋季是食物补钙的好时机!补钙的食物是什么:6种食物推荐

豆类和豆类产品:大豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

乳类和乳制品:牛奶、羊奶、奶酪、酸奶、炼乳。

水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲣鱼、泥鳅、虾、虾、虾、螃蟹、海带、紫菜、蛤、海参、田螺等。

水果和干果类:柠檬、枇杷、苹果、枣、杏仁、杏仁、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑葚干、花生、莲子等。

肉类和鸟蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

补钙的食物有哪些:鱼和豆腐一起吃最补钙

鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物,研究发现,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还有一定的防病、治病功效。

从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点:鱼是“密集型”营养物,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,而且,钙含量相当高。研究证明,每100克豆腐的钙含量为140mg-160mg。

豆腐和鱼的组合吃法很多,其中鱼头豆腐汤很常见,做起来也很方便。下锅的时候先煎鱼头,然后加水煮豆腐。熟的时候汤是乳白色的,像鲜奶一样浓的豆腐很嫩,吃起来不油腻。如果是女性,可以选择鲫鱼和豆腐,也可以养颜。红烧的话,可以选择鲤鱼。

补钙饮食小贴士

牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。因此,每天多喝牛奶,加上蔬菜、水果和豆制品的摄取,可以满足人体的需要,不需要补充钙,多吃牛奶制品、豆腐、虾皮等,可以摄取更多的钙和营养。

食物的保鲜贮藏可以减少钙的消耗,牛奶的加热不要搅拌,炒菜要加水,时间短,切菜不要太碎。菠菜、藤蔓白、韭菜多含草酸,最好用热水浸泡一会儿溶解草酸,以免与含钙食品结合成不溶解的草酸钙。乳糖可以储存很多饮食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮比稻米、面粉含钙多,平时应该适当吃杂粮。

专家建议,在补钙前适当补锌。这是因为首先补锌有利于钙营养的吸收、沉积和利用,达到事半功倍的补钙目的。

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