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糖尿病可以吃花生吗？

提问时间：2024-09-13 21:19 | 1人回答 | 52次阅读

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糖尿病可以吃花生吗？

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林丽丽

林丽丽桂林南溪山医院副主任医师回答时间：2024-09-13 21:23

糖尿病可以吃花生。糖尿病病人食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物，以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。掌握规定热量。可以吃与一般人相同的食品，但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。合理节制饮食。饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为:蛋白质15%，脂肪20%－25%，碳水化合物60%－70%。多吃高纤食物。谷类如:糙米、燕麦，蔬菜如花菜、莴苣、豌豆，水果如:苹果、梨、柑橘等。除可补充维生素，还可降血脂、延缓常规药物吸收率、帮助血糖稳定。

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糖尿病患者不要吃高升糖指数的食物。高升糖指数的食物进入胃肠后消化快吸收率高、葡萄糖释放、快葡萄糖进入血液后峰值高、也就是血糖升的高，低血糖生成指数的食物在胃肠停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。一般来说，进食血糖指数越高的食物，餐后血糖升高的越快。如以白面包为例，其血糖指数为70，血糖指数低于70的食物;如荞麦血糖指数54，其升高血糖的速度要比白面包慢，而血糖指数高于70的食物;如麦芽糖血糖指数105，其升高血糖的速度比白面包要快。一般认为血糖生成指数在55以下的食物为低升糖指数食物，血糖升糖指数在55和75之间的食物为中等升糖指数食物，血糖生成指数在75以上的食物为高升糖指数食物，糖尿病患者不要吃高升糖指数的食物。

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